Absynthe Minded (hierna AM) was in den beginne eigenlijk een eenmansformatie van muzikant, zanger en samensteller Bert Ostijn. In 1999 maakte AM het mooie liedjesalbum ‘More Than This’, in de slaapkamer van Bert. Bij het tweede schijfje ‘Mushroom Holiday’ werd Bert door een groep muzikanten bijgestaan in de studio. Na nog een paar demo’s werd duidelijk dat AM gemaakt was om te blijven – en om te rocken. ‘Acquired Taste’ uit 2004, de eerste officiële release op het Keremos label, laat een bizar collectief horen. AM vertolkt zowel de geest van Jacques Brel als die van een stevige rockband. Luister je langer naar het materiaal dan ontdek je zelfs blues, salsa, jazz en Parijse swing van de jaren dertig in de composities van Bert. Volgens onze zuiderburen heeft geen Belgische cd zo’n deugd meer gedaan sinds Millionaire, The Evil Superstars en dEUS; ook Tom Barman is grote fan van het zinderende collectief. Door nieuwsblad ‘De Morgen’ is de plaat verkozen tot beste van 2004. Misschien zit het succes wel in het zigeunerzieltje van de viool, de gezongen nonchalance van Ostijn, het diepwarme orgeltje of het geweldige gevoel voor melodie. Aan de ene kant bezitten de Belgen de voor liefhebbers bekende tegendraadse frisheid. Maar tegelijkertijd bewijzen deze bleekneuzen dat je niet altijd Marshall-versterkers en een baseballpet nodig hebt om rock ‘n’ roll te zijn.